Türkistan Hanlıkları Ve Rus Çarlığı Arasındaki Köle Diplomasisi l Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türkistan'ın Bilinmeyen Tarihi ve Timur Sonrası Türkistan Nasıl Şekillendi? | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlı Padişahlarının En Sevdiği Yemekler Hangileriydi? | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Tasavvufun Temel Kaynakları Nelerdir? | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlı Tekke Mutfak Kültürü | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Harezmşahlar ve İlim Hayatı | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Bizans'ın son yılları I Doğu'dan Batı'ya Tarih

Sıra Dışı Bir Diplomat: Ahmet Rüstem Bey I Doğu'dan Batı'ya Tarih

II. Dünya Savaşı En Önemli Savaş Hileleri | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türk - Rus ilişkileri ilk ne zaman başladı? | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Fatımilerin Tarihi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Göbeklitepe'nin Gizemi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

İstanbul'un yer altı yapıları | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Selçuklu Tarihini Kimler Yazdı? | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Selçuklularda İstihbarat Faaliyetleri | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Bir Anadolu İmparatorluğu: Hititler | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Korku Edebiyatının Tarihi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Moğollarda Psikolojik Harp ve İşkence Teknikleri I Doğu'dan Batı'ya Tarih

Haçlı Katliamları, Yahudiler ve Kudüs | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Kadim Ortadoğu İnanışları ve Kudüs | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Deprem ve Arkeoloji | Doğu'dan Batı'ya Tarih

İsrail'in Filistin İşgalinin Tarihçesi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Müslüman Kudüs'ün Tarihi I Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türklerin Kültür Tarihi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

İki Kıtayı Birleştiren Şehir İstanbul'un Tarihi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Geç Dönem Bizans İmparatorluğu I Doğu'dan Batı'ya Tarih

Kültür ve Tarih İlişkisi - Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlıların Türk ve Dünya Tarihindeki Yeri | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlı'nın Denizcilik Serüveni | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türk Tarihinin Arkeolojisi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

İklim, İnsan ve Ortam İlişkisi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Roma İmparatorluğu'nda Din, İnanç ve Savaş | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Demokrat Parti Dönemi ve 27 Mayıs İhtilali | Doğu'dan Batı'ya Tarih

İngiliz Casuslarının Osmanlı'yı Yıkma Girişimleri | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Sultan II. Mahmud ve Osmanlı Modernleşmesi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlı'da Harita Bilimi I Doğu'dan Batı'ya Tarih

İslam dünyasında tasavvuf | Doğudan Batıya Tarih

Osmanlı'da Mimari Ve Estetik | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Asil kanla yazılan Çanakkale Destanı | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Yahudilik ve Hristiyanlık Tarihi - Doğu'dan Batı'ya Tarih

Cengiz Han ve Moğollar | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Asrın Felaketi'nde Yıkılan Tarihi Yapılar | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türkiye Coğrafyasında En Öldürücü ve Yıkıcı Depremler | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Sultan II. Abdülhamid | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Orta Çağ Almanya'sının Tarihi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Roman ve tarih ilişkisi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Hokand şehri nasıl ele geçirildi? | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlı'da İmarethaneler | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Edebiyat ve Musikimizin Dilinden Bayramlar | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Fatih Sultan Mehmet'in Doğduğu Çevre ve Ailesi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Geçmişten Günümüze Çini Sanatı | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Emir Timur ve Devleti | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Avrupa'nın Karanlık Devri: Orta Çağ | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Seyyahların Gözüyle Osmanlılar | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Selçuklu Mimarisinin En Özgün Eserleri: Hanlar ve Kervansaraylar | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türk Toplum Hayatında Kadının Yeri ve Önemi | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Haçlı Savaşlarının Arka Planı | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türkistan'dan Anadolu'ya Selçuklu Medeniyeti | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlı'da Kardeş Katli | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türkçe Şiirin Öncüsü Yunus Emre | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlı'da Vakıflar ve Vakıf Kültürü | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Osmanlı'da Tekkeler ve Tarikatlar | Doğudan Batıya Tarih

Ortaçağ Avrupa'sına Dair Yanlış Bilinenler | Doğudan Batıya Tarih

Osmanlıların Savaşları ve Savaş Hazırlıkları | Doğudan Batıya Tarih

Tarih ve Kültür Şehri: Tokat | Doğudan Batıya Tarih

Selçuklu'dan Osmanlı'ya İrfan İklimi | Doğudan Batıya Tarih

Müze ve Müzecilik | Doğudan Batıya Tarih

Osmanlı'da Tasavvuf ve Tarikatlar | Doğudan Batıya Tarih

Sultan 3. Murad Devri ve Osmanlı Kültür Tarihi | Doğudan Batıya Tarih

Malazgirt Savaşı ve Sonrası | Doğudan Batıya Tarih

950. Yılında Malazgirt Savaşı ve Selçuklular | Doğudan Batıya Tarih

Selçuklularda Şehir ve Medeniyet | Doğudan Batıya Tarih

Selçuklu Sanatı ve Selçuklu Arkeolojisi | Doğudan Batıya Tarih

Gürcülerin, Bizanslıların ve Süryanilerin Gözüyle "Selçuklular" | Doğu'dan Batı'ya Tarih

Türk-İslam Medeniyeti I Doğudan Batıya Tarih

Osmanlı Tarihçiliği ve Tarihi Kaynaklar I Doğudan Batıya Tarih

Şair Padişahlar ve Şiirleri I Doğudan Batıya Tarih

Osmanlı'nın Yıkılış Süreci ve Cumhuriyetin İlk Yılları I Doğudan Batıya Tarih

Osmanlı'nın Son Yüzyılı I Doğudan Batıya Tarih

İslam Düşünce Tarihinde Devlet Anlayışı I Doğudan Batıya Tarih

Kültürler ve Medeniyetler Şehri İstanbul I Doğudan Batıya Tarih

Türk Tarihinde Ordu ve Savaş Stratejileri I Doğudan Batıya Tarih

İstanbul'un Fethi I Doğudan Batıya Tarih

Celaleddin Harezmşah I Doğudan Batıya Tarih

Osmanlı'da Bayramlar I Doğudan Batıya Tarih

Türkistan Tarihi ve Medeniyeti I Doğudan Batıya Tarih

Türklerin İslam İle Tanışması I Doğudan Batıya Tarih

Bilinmeyen Yönleriyle Selçuklu Tarihi I Doğudan Batıya Tarih

Osmanlı Tekke Mutfak Kültürü | Doğu'dan Batı'ya Tarih

İstanbul tekkelerinde ne tür tatlılar yapılırdı?

Doğudan Batıya Tarih programına bu hafta Prof. Dr. Mustafa Koç konuk oldu. Prof. Dr. Haşim Şahin'in sunumuyla "Doğudan Batıya Tarih" sizlerle...

00:00 Doğu'dan Batı'ya Tarih
03:00 Tekke Mutfağı
08:15 Tekkelerdeki Yeme İçme Kültürü
11:30 Osmanlı Tekke Mutfak Kültürü
15:10 Tekke Mutfağında Neler Pişerdi?
19:30 İstanbul Tekkelerinde Ne Tür Tatlılar Yapılırdı?
22:30 Tekkelerdeki Yemek Pişirme Gelenekleri
31:00 Dervişin Sofrasındaki Lezzetler Nelerdir?
38:00 "Kazan Kaldırmak" Deyimi Neyi İfade Ediyor?
41:30 İslam Dini Mutfak Kültürüne Nasıl Yansıdı?
46:00 Tekkede Kaç Öğün Yenirdi?
01:05:00 Tekkelerde Muharrem Ayı ve Aşure Geleneği
01:12:00 Dergahlarda Aşure Nasıl Yapılır?
01:16:00 İstanbul Tekkelerinde Aşure Geleneği
01:18:00 Tekke Mutfağının Baş Tacı Yemekleri Hangileriydi?